ฝนตกหนัก ๆ อย่างนี้ ตำลึงออกช่อเลื้อยทอดยอดมากมาย แถมปลอดสารพิษเนื่องจากขึ้นธรรมชาติล้วน ๆ เก็บมาใส่กับหมูสับซะเลย
เครื่องปรุง
1.หมูสับ พริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว แป้งมัน ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน
2.ตำลึงเด็ดใบและยอดอ่อน ๆ ล้างน้ำให้สะอาด
3.ซุปไก่ก้อน 1/2 ก้อน
4.น้ำมันหอย
วิธีทำ
1.ตั้งน้ำให้เดือด ตักหมูสับปรุงรสทีละก้อนเล็ก ๆ ใส่ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซุปไก่ก้อน
2.เมื่อหมูสุกดีแล้วใส่ตำลึงลงไป คน ๆ และปิดไฟทันที
3.ตักใส่ชาม โรยพริกไทยป่น ชอบกระเทียมเจียว ตังฉ่าย ใส่เพิ่มได้
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น