วันอังคารที่ 22 กันยายน พ.ศ. 2558

หนาวเหน็บติดลบที่ฮอกไกโด ตอน 1









                          ปีนี้ได้มีโอกาสไปเที่ยวญี่ปุ่นอีกครั้งหลังจากไปครั้งก่อนเมื่อปี 2013
เมื่อญี่ปุ่นให้โอกาสคนไทยเข้าประเทศโดยไม่ต้องขอวีซ่า เหล่าคนไทยก็หลั่งไหลไปเที่ยวกันมากมาย และไม่มีอะไร hot ไปกว่าเที่ยวเมือง Hokkaido 

                          ฉันเลือกโปรแกรมทัวร์หลายแห่งอย่างลำบากยากเย็น เนื่องจากต้องให้ตรงใจของเรา และตรงกับวันเวลาที่เรากำหนดคือได้เห็นหิมะขาว ๆ จึงได้ไปตอนเดือน กพ.ท่ีผ่านมา (คงไม่นานเกินไปที่จะเล่าเรื่อง) 

           วันแรกของการเดินทาง

                         ก่อนเที่ยงคืนของวันแรกที่เดินทาง การบินไทยก็บินพาเราไปยังสนามบิน Chitose บนเกาะฮอกไกโด ใช้เวลาเดินทางประมาณ 6 ชม.เวลาที่นี่เร็วกว่าเมืองไทย 2 ชม.

                         เกาะฮอกไกโดอยู่ตอนเหนือสุดของประเทศ ติดกับรัสเซีย อากาศจึงหนาวเย็นมาก เป็นเกาะใหญ่อันดับสองของประเทศ มีเมืองหลวงคือ Sapporo  





                              ภายในบริเวณสนามบินมีสถานที่ท่องเที่ยวที่เป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ นั่นคือ Doraemon Wakuwaku Sky Park ให้แฟน ๆ ได้ถ่ายรูปกับเหล่าการ์ตูนดังโดราเอมอนและผองเพื่อน








      
                            ออกจากสนามบินเดินทางเข้าสู่ตัวเมือง ซับโปโร ที่มีประชากรหนาแน่นเป็นอันดับ 5 ของญี่ปุ่น สองข้างทางขาวโพลนด้วยหิมะที่ตกลงมาปกคลุมบ้านเรือน 





                       
                       มาเริ่มกันที่ศาลาว่าการหรือทำเนียบรัฐบาลเก่าของเมือง เก่าแก่สร้างมาตั้งแต่ปี คศ.1873 และบูรณะซ่อมแซมให้อยู่ในสภาพดีเพื่อเป็นอนุสรณ์ทางวัฒนธรรม ภายในอาคารมีการจัดแสดงรูปภาพต่าง ๆ  ประวัติความเป็นมาของเกาะแห่งนี้









                                อีกหนึ่งสถานที่ที่นักท่องเที่ยวทุกคนพลาดไม่ได้ที่จะต้องมาชม คือหอนาฬิกาโบราณ ที่มีอายุมากว่า 130 ปี  เห็นเก่าแก่อย่างนี้ยังบอกเวลาเที่ยงตรงเป๊ะ 









    


                           จบวันแรกด้วยการไปชมพิพิธภัณฑ์เบียร์ Sapporo  แห่งแรกและหนึ่งเดียวของญี่ปุ่น ตัวอาคารสร้างด้วยอิฐแดง อดีตคือโรงงานผลิตเบียร์ ตั้งแต่ปี คศ. 1877 และปรับปรุงเป็นพิพิธภัณฑ์ในปี คศ.1987 โดยเปิดให้เข้าชมฟรี






                

                      ภายในแบ่งเป็น 3 ชั้น จัดแสดงนิทรรศการการผลิต ความเป็นมาของเบียร์ Sapporo ตามฝาผนังประดับโปสเตอร์โฆษณาจากอดีตจนยุคปัจจุบัน 











                              ตอนหน้าไปเที่ยวโรงงานช็อคโกแลต


วันเสาร์ที่ 12 กันยายน พ.ศ. 2558

ข้าวหน้าไก่โอยาโกะ









                     ไปอ่านเจอในหนังสือ @ Home  ฉบับ  2 กพ.57 เขาสอนวิธีทำข้าวโอยาโกะ หรือข้าวหน้าไก่ค่ะ

เครื่องปรุง

1.เนื้ออกหรือสะโพกไก่  2  ชิ้น หั่นเต๋าชิ้นพอคำ
2.มิริน 1 ชต
3.แป้งมัน 1/2 ชช
4.ขิงแก่ซอยบาง ๆ 

       หมักทั้ง 4 อย่างรวมกันพักไว้ 20 นาที

น้ำซอส

1.น้ำสต๊อกดาชิ(ปลาโอแห้ง)   1  ถ้วย
2.โชยุ 6 ชต
3.น้ำตาลทราย  2 ชต
4.เหล้าสาเก  ชต

        ผสมทุกอย่างนำขึ้นตั้งไฟให้เดือด พักไว้

เครื่องปรุงอื่น ๆ 

1.หอมใหญ่ซอย 1 หัว
2.ต้นหอมหั่นท่อน 
3.ไข่ไก่ตีพอแตก 2 ฟอง
4.น้ำมันพืช

วิธืทำ

1.ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพืชนิดหน่อย ใส่ไก่ที่หมักไว้ลงทอด พอเหลืองทั้งสองด้าน
2.ใส่หอมใหญ่ลงผัด ตามด้วยซอสที่ปรุงไว้ เคี่ยวไฟอ่อนให้เดือดและน้ำเริ่มงวดลง
3.หรี่ไฟ ใส่ไข่ไก่ที่ตีไว้แล้วราดลงไปให้ทั่ว  หาฝาหม้อมาปิดอบไว้สักครู่จนไข่เริ่มสุก ดับไฟ
4.ตักราดบนข้าวสวยร้อน ๆ (ข้าวญ่ีปุ่น) โรยหน้าด้วยต้นหอม ทานกับขิงดองหรือผักดอง และน้ำซุปตามชอบ



วันศุกร์ที่ 11 กันยายน พ.ศ. 2558

Yong Pal Korean Series







                       
                         ปีที่แล้วแนะนำซีรี่ส์ไป 1  เรื่อง มาปีนี้ขอแนะนำสุดยอดซีรี่ส์เกาหลีของสถานี SBS ซึ่งกำลัง On Air ไปได้ 12 ตอนแล้ว สนุกจนต้องบอกต่อ

                         Yong Pal เป็นเรื่องราวในวงการแพทย์ของเกาหลี ผสม Action ให้ตื่นเต้นเร้าใจ พระเอกของเรื่อง คิมแทฮยอน ( Joo Won ) เป็นศัลยแพทย์ที่มีปูมหลังยากจนค่นแค้น อีกทั้งน้องสาวก็มาป่วยด้วยโรคที่ต้องใช้เงินมากมายเพื่อรักษา ทำให้พี่ชายที่รักน้องสาวเท่าชีวิตอย่างเขาต้องยอมทำทุกอย่างเพื่อรักษาชีวิตน้องเอาไว้  จนตัวเองต้องเข้ามาพัวพันสมรู้ร่วมเห็นในการวางแผนมาตรกรรม ฮันยอจิน ( Kim Tae Hee ) นางเอกของเรื่อง จากความชั่วร้ายริษยาของพี่ชายต่างแม่ที่หวังแย่งชิงทุกอย่างที่เป็นของเธอ

                       แทฮยอนจะช่วยเหลือยอจินฟันฝ่าอุปสรรคชั่วร้ายจากคนใกล้ชิดได้สำเร็จหรือไม่ น้องสาวเขาจะรอดจากโรคร้ายไหม ตัวเขากับตำแหน่งหน้าที่ทางการแพทย์จะมั่นคงเพียงไร ต้องติดตามทุกวันพุธ พฤหัส คาดว่าจะจบภายใน 18 ตอน แฟนคลับพระเอกนางเอกห้ามพลาด










ขอบคุณภาพจาก kodhit  hancinema


วันเสาร์ที่ 5 กันยายน พ.ศ. 2558

สปาเก็ตตี้เส้นหมึกดำผัดมันกุ้ง







                  นาน ๆ จะเจอเส้นสปาเก็ตตี้หมึกดำวางขายใน Supermarket  ซื้อกลับบ้านมา ทำซะเลย
             

เครื่องปรุง

1.   สปาเก็ตตี้เส้นหมึกดำ
2.   มันกุ้ง
3.   กุ้งสด
4.   หอมใหญ่สับ
5.   แครอทสับ
6.   มะเขือเทศสับ
7.  ซอสมะเขือเทศ
8.  เกลือป่น  พริกไทยดำป่น ซอสปรุงรส ผงปรุงรส

วิธีทำ

1. ต้มสปาเก็ตตี้เส้นดำ ในน้ำเดือด ใส่เกลือป่นนิดหน่อย น้ำมันพืช 1 ชต.ต้มประมาณ 11 นาที จนเส้นนุ่มได้ที่ ตักขึ้นล้างในน้ำเย็น และพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2.กุ้งล้างสะอาด ผ่ากลางหลังทั้งเปลือก หมักเกลือและพริกไทยดำป่น 5 นาที ย่างให้สุก
3.ตั้งกระทะใส่มันกุ้ง 2 ชต.  ใส่หอมใหญ่ลงผัด ตามด้วยแครอท มะเขือเทศ  ผัดให้หอม
4.ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสปรุงรส พริกไทยดำป่น ผงปรุงรส ชอบเผ็ดใส่พริกป่นหรือพริกแห้ง
5.นำเส้นสปาเก็ตตี้ลงคลุกอย่างเร็ว ให้ทั่ว ปิดไฟ
6.ตักใส่จาน แต่งหน้าด้วยกุ้งย่าง พร้อมเสิร์ฟ 


อร่อยมากกกก