บร็อคโคลี่กุ้งกระเทียมผัดน้ำปลา

                      บร็อคโคลี่สด ๆ ใหม่ ๆ ลอกก้านแข็ง ๆ ออก ใส่ถุงวางขายพร้อมให้เรานำกลับมาทำเมนูอร่อย ๆ ได้อย่างง่ายดาย เขาว่าบร็อคโคลี่มีประโยชน์มากมาย ช่วยลดอัตราเสี่ยงของโรคหัวใจ ลดการเกิดมะเร็งในกระเพาะปัสสาวะ ลดการเกิดโรคไขข้อในกระดูก ทานทุกวันดีที่สุด จัดการกับบร็อคโคลี่กุ้งกระเทียมผัดน้ำปลาเสียเลยมื้อเย็นวันนี้

เครื่องปรุง

1. กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังไว้หางเพื่อสวยงาม
2. บร๊อคโคลี่ 2 ต้นล้างสะอาดหั่นท่อนสั้น ๆ
3. กระเทียมสับ 1 หัวใหญ่
4. พริกไทยป่น 1 ชช
5. น้ำตาลทราย
6. น้ำปลาอย่างดี
7. น้ำมันพืช
8. น้ำมันหอย
9. พริกขี้หนูซอย 2-3 เม็ด
10.เห็ดสดตามชอบล้างสะอาด 1 ถ้วย 

วิธีทำ

1.หมักกุ้งกับกระเทียมสับและพริกไทยป่น ผสมน้ำมันหอยสัก 1 ชต ทิ้งไว้ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช 2 ชต พอร้อนใส่กุ้งที่หมักไว้ลงไปผัดพอสุก
3.ใส่บร็อคโคลี่ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย 1 ชช น้ำปลาดี (ปริมาณอย่าให้เค็มเกินไป)  พริกขี้หนูซอย น้ำต้มสุกนิดหน่อยพอขลุกขลิกคลุกเคล้าให้ผักสุก 
4.ใส่เห็ดลงผัดไปมา  ปิิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ