ทานราเมงเจ้าดัง ๆ ค่าเสียหายชามละ 200 up เวลาไปทานจึงจำแบบอย่างมาว่าหน้าตาแบบไหน เขาใส่อะไรบ้างแล้วไปสรรหาวัตถุดิบมาลองทำดู ไม่เลวค่ะ
เครื่องปรุง
1.เส้นราเมงอุด้งลวกสุก
2.ไข่ไก่ต้ม 5 นาที (จะได้เป็นยางมะตูม)
3.สันคอหมูสไลด์ 5 แผ่น
4.กระเทียมสดปอกเปลือกผ่าครึ่ง 4 กลีบใหญ่
5.เนื้อปลาบด Angrybirds ลวกสุก(อยู่ในแผนกอาหารแช่แข็งตาม Supermarket)
6.โชยุ
7.งาขาวคั่ว 1 ชช
8.น้ำมันงา 1 ชต
9.ต้นหอมซอย(ญี่ปุ่นหรือไทยก็ได้)
10.กระดูกซุป 4-5 ก้อน ล้างสะอาด
11.ผงปลาโอแห้ง 1 ซอง (วางอยู่ตามแผนกอาหารญี่ปุ่น)
12.น้ำตาลทราย
13.สาหร่ายอบแห้ง
วิธีทำ
1.ปอกเปลือกไข่ต้ม แช่ในโชยุผสมผงปลาโอ หมักไว้ในตู้เย็น (ยิ่งนานยิ่งดี)
2.ตั้งหม้อ ใส่น้ำพอเดือด ใส่กระดูกซุป กระเทียม โคนต้นหอม ลงไป เคี่ยวไปเรื่อย ๆ หมั่นช้อนฟองออก
3.ใส่น้ำมันงา งาขาวคั่ว น้ำตาลทราย 1/2 ชช
4.ใส่สันคอหมูสไลด์ลงไปเคี่ยวให้เปื่อยนุ่ม
5.นำไข่ต้มที่หมักออกจากตู้เย็น ผ่าครึ่ง ส่วนน้ำโชยุผสมผงปลาโอ ใส่ในหม้อซุป
6.พอเคี่ยวได้ที่ ชิมรสหอมหวานน้ำมันงา และโชยุปลาโอ
7.ตักเส้นใส่ชาม วางไข่ต้ม สาหร่ายอบแห้ง เนื้อปลาบด Angrybirds ตักน้ำซุปร้อน ๆ และชิ้นหมูราดให้ท่วม โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น