สมุนไพรไทย ทานยังไงก็ได้ประโยชน์ เก็บตะไคร้ข้างรั้วมายำแสนอร่อยกันดีกว่า
เครื่องปรุง
ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย(แบ่งไปเจียวไว้โรยหน้า) ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย กุ้งแห้งทอด หมูสับหรือไก่สับรวน พริกขี้หนูซอย (ทุกอย่างปริมาณมากน้อยตามชอบ) น้ำปลาดี มะนาว น้ำตาลปี๊บ
วิธีทำ
ผสมน้ำยำในชามคลุก โดยใส่น้ำปลา มะนาว น้ำตาลปี๊บ พริกขี้หนู ชิมรสจัดจ้านตามชอบ เสร็จแล้วใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลงคลุกเคล้าให้ทั่ว ตักใส่จานโรยหน้าด้วยกุ้งแห้งทอด หอมแดงเจียว พร้อมเสิร์ฟ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น