เทศกาลกินเจ

                      


                           เทศกาลกินเจเริ่มกันแล้วในเดือนกันยายนวันที่ 27 ถึงวันที่ 5 ตุลาคม เดือนหน้า ความหมายของการกินเจ ก็คือ การไม่ไปเบียดเบียนสัตว์ต่าง ๆ ถึงชีวิต เทียบเท่ากับผิดศีลข้อที่ 1 ของพุทธศาสนานั่นเอง

                        ข้อปฏิบัติอย่างเคร่งครัดในการกินเจที่จะทำให้ผู้ปฏิบัติได้กุศลอย่างแท้จริง จิตใจผ่องแผ้ว สะอาดอิ่มบุญ  คือ

1.งดฆ่าหรือกินเนื้อสัตว์ทุกชนิด ไม่ว่าเล็กหรือใหญ่ หมู วัว กุ้ง ปู หอย ห้ามทั้งหมด
2.งดผักกลิ่นรุนแรงฉุน เช่น หัวหอม ต้นหอม กระเทียม กุ๊ยช่าย ใบยาสูบ เนื่องจากเชื่อว่า จะไปกระตุ้นจิตใจให้รุ่มร้อน หงุดหงิด พาลกับผู้อื่นได้ง่าย
3.งดของรสจัด เค็มจัด หวานจัด เผ็ดจัด เปรี้ยวจัด เพราะจะทำลายอวัยวะในร่างกาย
4.อาหารเจต้องทำจากคนกินเจด้วยกันเท่านั้น
5.ถ้วยชาม ช้อนส้อม ตะเกียบ แก้วน้ำที่ใช้ในการกินเจ ต้องแยกต่างหากจากถ้วยชามที่เคยใช้อยู่ในปัจจุบัน โดยแยกชุดเพื่อเทศกาลนี้ต่างหากไปเลย ใช้ปีละครั้งว่างั้นเถอะ
6.เคร่งที่สุด ต้องแต่งตัวชุดขาวเท่านั้นในช่วงที่กินเจอยู่
7.ห้ามดื่มของมึนเมาทุกชนิด เท่ากับศีลข้อ 5 ของชาวพุทธ
8.พูดจาไพเราะอ่อนหวานสุภาพตลอดเวลา คำหยาบสรรพสัตว์ทุกชนิดห้ามหลุดออกจากปากเด็ดขาด
9.ข้อสุดท้ายต้องจุดดวงไฟโคม 9 ดวงไว้ตลอดเวลาทั้ง 24 ชั่วโมงยามในสถานที่กินเจ ห้ามดับลงแม้แต่ดวงเดียวเชียว

                            หากทำได้ครบหมดทุกข้อ บุญกุศลจะพึงบังเกิดต่อผู้ปฏิบัติอย่างใหญ่หลวง

สารพัดอาหารเจต่าง ๆ เช่น ต้มจับฉ่ายเจ โคนเห็ดหอมเจ ขนมผักกาดเจ เต้าหู้ทอด ผัดหมี่เจ