ห่างหายไปนานมากกับการแนะนำ Series เกาหลีใหม่ ๆ วันนี้จึงขอนำเสนอการกลับมาของ Rain ( Jeong Ji-hoon) ที่ให้แฟน ๆ รอคอยกว่า 4 ปี ครั้งนี้กับ Series ใหม่ล่าสุดของสถานี SBS เรื่อง My Lovely Girl
Rain มาในบทบาทของ Hyeon Wook ประธานบริษัท Agencyวัย 32 นักแต่งเพลง และ Producer ที่จมอยู่กับความหลังกว่า 3 ปีจากสาเหตุอุบัติเหตุที่คร่าชีวิตคนรักของเขา เขาปิดกั้นตัวเองจากทุกสิ่ง จนในที่สุดต้องกลับมาเปิดหัวใจรักอีกครั้งกับ Yoon Se-na ( Krystal ) น้องสาวของอดีตคนรัก ผู้ใฝ่ฝันอยากเป็นนักแต่งเพลง โดยไม่รู้ว่าชายที่ช่วยเหลือและมีใจต่อกันคืออดีตคนรักของพี่สาวตนเอง
กาวใจที่จะช่วยทั้งสองไม่ใช่ใครแต่เป็นสุนัขแสนรักของ Hyeon Wook นั่นเอง น่ารักสุด ๆ
ติดตามชมได้ทุกวันพุธ และ พฤหัส ทางช่อง SBS 16 ตอนจบ เริ่มแล้วเมื่อวันที่ 17 กันยายน ที่ผ่านมา อย่าพลาด
credit ภาพ จาก hancinema.net
เช้าวันก่อนเปิดทีวีดูคุณพลทำอาหาร เจอเมนู Club Sandwich อยากทำขึ้นมาทันที แต่จดสูตรไม่ทัน สูตรพอจำผสมสูตรเราเองละกัน ขอบคุณคุณพลที่ให้แรงบันดาลใจ
เครื่องปรุง
1. ขนมปังโฮลวีทชนิดเนื้อละเอียดทาเนยปิ้ง 3 แผ่น
2. เบคอนหั่นท่อนสั้นทอด 4 เส้น
3. มัสตาร์ด
4. ไข่ดาวทอดให้ไข่แดงสุก 1 ฟอง
5. มายองเนส
6. น้ำผึ้ง
7. ผักกาดแก้วหรือผักสลัดต่าง ๆ ล้างสะอาดฉีกพอคำ 3 กลีบ(เฉพาะใบ)
8. เกลือป่น
ใครชอบมะเขือเทศ หอมใหญ่ แครอท ใส่เติมได้ไม่มีปัญหา
วิธีทำ
1.ผสมมายองเนส 2 ชต.มัสตาร์ด 1 ชช.น้ำผึ้ง 1/2 ชช.และเกลือป่นนิดหน่อย คนให้เข้ากัน
2.ทาส่วนผสมข้อ 1. บนขนมปังปิ้งทั้ง 3 แผ่น
3.จัดเรียงขนมปัง เบคอนทอด ผักกาดแก้ว ขนมปัง ไข่ดาว ผักกาดแก้ว และขนมปัง ครบ 3 ชั้น
4.ใช้ไม้จิ้มฟันสะอาดปักตรึงขนมปังทั้ง 2 ข้าง ใช้มีดคม ๆ หั่น จะผ่า 2 ผ่า 4 แล้วแต่ชอบ
5.จัดวางบนจานพร้อมเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรืออาหารว่างยามบ่ายกับกาแฟร้อน ๆ
กับข้าวทานกับข้าวต้มยามเช้า จะทอดเฉย ๆ ก็จะง่ายไป ต้องทรงเครื่องปลากุเลาเค็มสักหน่อย
เครื่องปรุง
1.หมูสับ 1 ถ้วย
2.ปลากุเลาเค็มทอด 1 ชิ้นใหญ่แกะเอาแต่เนื้อล้วน ๆ
3.พริกขี้หนูซอย ปริมาณตามชอบ
4.กระเทียบกลีบใหญ่สับ 6 กลีบ
5.ไข่ไก่ 1 ฟอง
6.ซีอิ๋วขาว
7.น้ำตาลทราย
8.น้ำมันพืช
9.ผักชีโรยหน้า
วิธีทำ
1.ผสมหมูสับกับปลากุเลา กระเทียมสับ พริกขี้หนูซอย และไข่ไก่ เข้าด้วยกัน จะใช้มือหรือช้อนก็ได้
2.ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย 1/2 ชช ซีอิ๊วขาว 1 ชช หมักไว้ในตูเย็นช่องธรรมดา 15 นาที
3.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช 1 ชต นำหมูสับปลาเค็มที่หมักไว้ลงผัดไฟแรงพอสุก
4.หรี่ไฟปานกลาง ผัดต่อไปจนกว่าจะแห้งและหมูสับออกสีเหลืองทอง
5.ชิมรส หากยังไม่ถูกใจปรุงเพิ่มได้
6.ตักใส่จานโรยหน้าด้วยผักชี เสิร์ฟกับข้าวต้มร้อน ๆ
เมนูเมี่ยงปลาเผาส่วนใหญ่จะใช้ปลาทับทิม และไม่ขอดเกล็ด แต่เราใช้ปลาแรดและก็ขอดเกล็ด ผิดไหมนี่
เครื่องปรุุง
1. ปลาแรด 1 ตัว
2. ตะไคร้ 3 ต้น
3. ใบเตย 2 ใบ
4. ใบโหระพา 2-3 กิ่ง
5. ขิงซอย
6. เกลือป่น
7. รากผักชี กระเทียม พริกไทย
8. ผักสดต่าง ๆ
9. เส้นขนมจีน
วิธีทำ
1. ทำความสะอาดปลาให้เรียบร้อย บั้งตัวปลาทั้งสองข้าง
2. โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยพอหยาบ ปริมาณมากหน่อยจะได้หอม ๆ
3. ตะไคร้หั่นเป็นท่อน ๆ บุบให้แตก
4. ตักรากผักชีกระเทียมพริกไทยที่โขลกไว้ใส่ในใบเตย ใส่ขิงซอย แล้วมัดพันกับตะไคร้ ใบโหระพา ให้แน่น ๆ ใส่ลงในท้องปลา
5. ทาเกลือป่นบาง ๆ ให้ทั่วตัวปลาทั้งสองด้าน
6. ใช้อลูมิเนียมฟลอยด์ห่อตัวปลาและนำไปเผาบนเตาประมาณ 20 นาที ถ้ามีเตาอบ ไม่ต้องห่อปลาใส่เตาอบ ใช้ไฟ 200 องศา 30 นาที
7. เสิร์ฟปลาเผากับผักสด ขนมจีน และน้ำจิ้มซีฟู้ด
