วันก่อนนั่งดูหนังญี่ปุ่นที่นำมาฉายในทีวี เรื่อง Little Forest Winter & Spring จบลง เกิดแรงบันดาลใจจากนางเอกของเรื่อง ที่ทำเมนูอาหาร homemade & clean หลากหลายชนิด หนึ่งในเมนูที่อยากลองทำคือ เกาลัดเชื่อม ง่าย ๆ ที่เราคิดว่าใส่แค่น้ำตาลก็คือเชื่อม แต่สูตรของเธอจะเติมโชยุลงไปด้วย
เครื่องปรุง เกาลัดแกะเปลือก น้ำตาลทรายแดง โชยุ น้ำสะอาด
วิธีทำ
1.ต้มเกาลัดในน้ำสะอาดพอท่วมเม็ดเกาลัด เคี่ยวไฟอ่อนจนเริ่มเปื่อยนิ่ม
2.เติมน้ำตาลทรายแดง 3 ชต.คนให้ละลาย เคี่ยวต่อไปจนน้ำเชื่อมเริ่มเหนียวตัว ระวังอย่าให้แห้งจนไหม้
3.เติมโชยุ 2 ชต.คนให้เข้ากัน เคี่ยวไฟอ่อนสุดอีกประมาณ 10 นาที หมั่นคนไม่ให้ติดก้นหม้อจนไหม้
4.ชิมรสออกหวานเค็มนิด ๆ ปิดไฟ เมื่อเย็นแล้วเก็บใส่ขวดแช่ตู้เย็นทานได้นานค่ะ
Tips อย่าลืมหาชมภาพยนตร์ญี่ปุ่นเรื่องนี้ Little Forest สนุกได้สาระมาก บอกเลย
เมนูวันนี้ได้ตำรามาจากวงในดอทคอม โดยกินดะอิจิ อ่านแล้วทำให้อยากลองทำขึ้นมาทันที ข้าวผัดภูเขาไฟฟูจิ Omu Rice
เครื่องปรุง ขอบอกว่าเยอะมาก
1.กุ้งสด ปริมาณตามชอบ ปอกเปลือกหมักเกลือป่นและพริกไทยนิดหน่อย
2.เนยสดรสจืด
3.เกลือป่น พริกไทยป่น
4.หอมใหญ่สับละเอียด 1 หัวใหญ่
5.กระเทียมสับ 3 กลีบใหญ่
6.เห็ดออรินจิหั่นละเอียด 1 ดอก
7.แครอทสับ 1 ถ้วยเล็ก
8.ข้าวสวย ตามจำนวนสมาชิก
9.เบคอนหั่นเต๋า 50 กรัม
10.สาหร่ายโนริ
11.ผงอาโอจิรุ( ต้นอ่อนข้าวบาร์เลย์ ) 2 ซอง ซื้อได้ที่ร้านซูรูฮะทุกสาขา
12.ไข่ไก่ 5 ฟอง
13.ชีสมอสซาเรลล่าสไลด์
14.นมข้นรสจืด 20 มล.
15.งาขาวคั่ว
วิธีทำ
1.ย่างกุ้งกับเนยสดจนพอสุกใส่จานพักไว้
2.ตั้งกระทะใส่เนยลงไป ใส่หอมใหญ่ กระเทียม ผัดให้หอม ตามด้วยเบคอน เห็ดออรินจิ แครอท จนสุกและส่งกลิ่นหอม
3.ใส่ข้าวสวยลงผัดคลุกเคล้าให้ทั่ว ๆ ตามด้วยผงอาโอจิรุโรยให้ทั่วข้าวผัดคลุกเคล้าจนเป็นสีเขียวสวยงาม ปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทยป่น
4.โรยหน้าด้วยสาหร่ายโนริ และผัดคลุกเข้ากัน
5.ปรับไฟเตาให้อ่อนสุด ใช้ตะหลิวเกลี่ยข้าวผัดขึ้นเป็นรูปภูเขา ให้เหลือช่องว่างรอบขอบกะทะ
6.ตอกไข่ไก่ใส่ชาม เทนมข้นรสจืดผสมลงไป ใส่เกลือพริกไทย ผงปรุงรส ตีให้เข้ากัน
7.ใส่เนยสดลงไปที่ช่องว่างรอบกระทะ พอละลายเทไข่ลงไป
8.วางกุ้งย่างบนไข่และบนข้าวผัด
9.กะดูว่าไข่จวนสุก ให้ใส่ชีสมอสซาเรลล่าโรยลงไปให้ทั่วกระทะ รอจนชีสละลายค่อยดับไฟเตา
10.โรยหน้าด้วยงาขาวคั่ว และสาหร่ายโนริ เป็นอันเสร็จสิ้น
อร่อยมาก ๆ ต้องขอขอบคุณเจ้าของสูตรและ wongnai.com ค่ะ
ไม่แนะนำไม่ได้แล้วสำหรับ Series เรื่องนี้ Remember - War of the Son
Remember - War of the Son เป็นเรื่องราวของ ซอจินอู หนุ่มอัจฉริยะรูปหล่อที่มีความทรงจำเป็นเลิศ เก็บได้ทุกรายละเอียดของอดีตที่ผ่านพบมา แต่ชะตาชีวิตพลิกผันให้ต้องได้รับความเจ็บปวดบอบช้ำเมื่อพ่อของเขาที่กำลังเป็นอัลไซเมอร์ต้องถูกกล่าวหาว่าเป็นฆาตกร จนต้องจบชีวิตในคุกจากความเลวร้ายของผู้มีอิทธิพลที่ครอบงำเจ้าหน้าที่ของรัฐที่ไม่ใช้กฎหมายในทางที่ถูกต้องเที่ยงธรรม
ซอจินอูตัดสินใจเป็นทนายเพื่อแก้ไขสิ่งเลวร้ายทั้งหมด โดยมีทนายสาวสวย อีอินอา คอยช่วยเหลือ โค่นล้มผู้กระทำผิดตัวจริงล้มล้างมนทินให้กับพ่อ โดยมีเวลาอันน้อยนิดที่เหลืออยู่จากความทรงจำของเขาที่ค่อย ๆ เลือนหายจากอาการอัลไซเมอร์แบบเดียวกับที่พ่อของเขาเคยเป็น
มาร่วมกันช่วยลุ้นให้ซอจินอูทำสำเร็จได้ทางช่อง SBS ทุกวันพุธ พฤหัส เริ่มฉายไปแล้วตั้งแต่ 9 ธันวาคม ที่ผ่านมา
 |
พระเอกนางเอก
|
 |
| ตัวร้ายรูปหล่อ |
ห้ามพลาดค่ะ
เครดิตภาพจาก Kodhit.com
