วันพุธที่ 28 พฤศจิกายน พ.ศ. 2555

'Les Miserables'




               จากนวนิยายคลาสสิคเรื่องดังของฝรั่งเศสโดยนักเขียน Victor Hugo ที่ถูกถ่ายทอดเป็นงานแปลภาคภาษาไทย ในชื่อเรื่อง เหยื่ออธรรม ความยาว 5 เล่มจบ บัดนี้ได้มาเป็นภาพยนตร์แนว Drama เศร้าเคล้าน้ำตาท่วมจอ ฝีมือสุดยอดผู้กำกับรางวัล Academy Tom Hooper  นำแสดงโดยดาราดังชั้นแนวหน้า Hugh Jackman,  Russell Crowe , Anne Hatheway, Amanda Seyfried


                                                                       Jean Valjean


                                                                       Fantine

                                                                 Inspector Javert


                                                                     Cosette

               อดีตอันขมขื่นที่เขา(Jean Valjean)ไม่สามารถหลบหลีกหนีพ้น ชะตากรรมของเธอ(Fantine)ที่ไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ และความฝันแห่งอนาคตของสองหนุ่มสาว(Marius และ Cosette) นี่คือเนื้อหาโดยสรุปของภาพยนตร์ยิ่งใหญ่เรื่องนี้  ที่สะท้อนให้เห็นถึงชีวิตของยาจก คนจน คนร่ำรวย ผู้ร้าย จอมโจร โสเภณี เด็กหญิงที่ถูกทอดทิ้ง ความยุติธรรม อยุติธรรม ของสังคมในปี คศ.1815 ถ่ายทอดสู่สายตาผู้ชมผ่านจอภาพยนตร์อย่างน่าประทับใจยิ่ง ให้ร่วมเศร้าระทมและสงสารโชคชะตาชีวิตของตัวเอกของเรื่องที่ต้องต่อสู้จนวาระสุดท้ายแห่งชีวิต

                             " ตายน่ะไม่เป็นไรหรอก แต่มันน่ากลัวยิ่งกว่า ถ้าอยู่โดยไม่มีชีวิต "



              คาดว่าคนไทยจะได้ชมกันประมาณปลายเดือนมกราคม ปีหน้า 2556 ห้ามพลาดเด็ดขาด


          

       
Tips  หนังสือชุดเหยื่ออธรรม 1 ชุดมี 5 เล่ม ประมาณพันกว่าหน้ากระดาษ  ประกอบด้วย  Fantine , Cosette, Marius , St.Denis , และสุดท้าย Jean Valjean ใครขยันลองซื้อมาอ่านดู


(ขอบคุณภาพสวย ๆ จาก Vogue , Google )                  

วันอังคารที่ 27 พฤศจิกายน พ.ศ. 2555

Can We Get Married






                                เกือบพลาดชมไปแล้ว สำหรับละครเรื่องใหม่ของหนุ่มหล่อหน้าละอ่อน Sung Joon ขวัญใจแฟนคลับสาวและไม่สาวทั้งหลาย กับสาวน้อยน่ารัก Jung So Min จากเรื่อง Playful Kiss ในชื่อเรื่อง Can We Get Married 

                                Series 20 ตอนจบแนว Romance,Family  On Air มาตั้งแต่ปลายเดือนที่แล้ว แต่ยังพอติดตามทัน เพราะเพิ่งจะถึงตอนที่ 9    เรื่องราวของแม่ที่มีลูกสาวสวย 2 คน และคอยเจ้ากี้เจ้าการอยากให้ลูกสาวแต่งงานกับผู้ชายร่ำรวย เพราะคิดว่าเงินคือสิ่งที่สำคัญที่สุดในชีวิต เธอจึงคอยมองหาลูกเขยที่สมบูรณ์แบบให้กับลูกของเธอ โดยสมหวังได้ลูกเขยคนโตเป็นคุณหมอ และ จะให้ลูกสาวคนเล็กได้แต่งงานกับมหาเศรษฐีอีกเช่นกัน  แต่ต้องขัดใจเมื่อลูกสาวคนนี้อยากแต่งกับหนุ่มธรรมดา ๆ มนุษย์เงินเดือนมากกว่า (ต้องมาแต่งกับพี่ติ๊กของเรา)



                               บางครั้งมีเงินมากมายมหาศาลก็ใช่ว่าจะมีความสุข และบางทีความสุขก็สมบูรณ์ล้นจากความเป็นคนธรรมดา ติดตามความน่ารักของทั้งพระเอกและนางเอกกันได้ ทุกวันจันทร์-อังคารค่ะ


(ภาพจาก hancinema)

ข้าวต้มซี่โครงหมู






                          อีกหนึ่งเมนูสำหรับซี่โครงหมู ทำข้าวต้มซี่โครงหมู สำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น

เครื่องปรุง

ซี่โครงหมูสับเป็นท่อนเล็ก ๆ 3 เส้น  ข้าวหุงสุกไม่แฉะ  รากผักชี กระเทียม 4 กลีบ เกลือป่น ซีอิ๊วขาว ซุปไก่ก้อน 2  ก้อน  ต้นหอม ผักชี คึ่นไช่ กระเทียมเจียว พริกไทยป่น

วิธีทำ

1。ล้างซี่โครงหมู หมักด้วยเกลือป่น 1 ชช ทิ้งไว้ 15 นาทีล้างน้ำและพักให้สะเด็ดน้ำ
2。ลวกซี่โครงหมูในน้ำเดือดให้มันและเลือดละลายออก ตักขึ้นล้างน้ำเย็น พักไว้
3。ตั้งหม้อใส่น้ำสะอาดค่อนหม้อ ต้มให้เดือด ใส่รากผักชี กระเทียมบุบพอแตก ซุปไก่ก้อนลงไป
4。ใส่ซี่โครงหมูตามลงไปในหม้อ เคี่ยวจนเปื่อย ตักซี่โครงหมูออกใส่ชามแยกไว้
5。ใส่ข้าวหุงสุกลงไปในหม้อ ปรุงรสด้วยเกลือป่น ซีอิ๊วขาว พอเดือดปิดไฟอย่าให้ข้าวบานเกินไป
6。เวลาจะทาน ตักข้าวต้ม โรยหน้าด้วยซี่โครงหมู ต้นหอมผักชีคึ่นไช่ซอย กระเทียมเจียว พริกไทยป่น


วันอาทิตย์ที่ 25 พฤศจิกายน พ.ศ. 2555

ซี่โครงหมูนึ่งเต้าเจี้ยว







                           วันนี้จะทำซี่โครงหมูนึ่งเต้าเจี้ยวเป็นอาหารเย็น

เครื่องปรุง

1.ซี่โครงหมูสับท่อนสั้น ๆ 2 เส้น
2.เต้าเจี้ยว 1 ชต
3.บ๊วยดอง 2 เม็ด
4.กระเทียมสับ  1 ชต
5.น้ำตาลทราย 1/2 ชช
6.น้ำมันงา 1 ชต
7.ผักชีซอย 1 ต้น
8.น้ำซุป
9.พริกไทยป่น

วิธีทำ

1.ล้างซี่โครงหมูให้สะอาด ใส่ในชามหมัก โดยใส่ กระเทียมสับ น้ำตาลทราย น้ำมันงา เต้าเจี่้ยว บ๊วยดอง น้ำซุปนิดหน่อย คลุกผสมให้เข้าเนื้อใน หมักไว้ในตู้เย็น 1 ชม
2.ตั้งหม้อนึ่งใส่น้ำต้มให้เดือด แล้วนำหมูที่หมักไว้ใส่จานก้นลึกทนไฟ วางลงในหม้อนึ่ง
3.นึ่งไฟอ่อน 45 นาที
4.ดับไฟ โรยหน้าด้วยผักชีซอย พริกไทยป่น พร้อมเสิร์ฟ


วันพฤหัสบดีที่ 22 พฤศจิกายน พ.ศ. 2555

เรื่องสิว ๆ (อีกแล้ว)







                           บางครั้งสิวที่เกิดขึ้นกับเราก็สามารถบอกปัญหาภายในร่างกายของคน ๆ นั้นได้ ไปอ่านเจอมาใน แพรว ฉบับ 737 (เก๋าหน่อย)

                   บริเวณที่เกิด                                               อาการบ่งบอกด้านสุขภาพ

                 สิวตามหน้าผาก                                ตามหน้าผากส่วนบน เกี่ยวกับกระเพาะปัสสาวะ
                                                                           หน้าผากส่วนกลาง    เกี่ยวกับกระเพาะอาหาร
                                                                           หน้าผากส่วนล่าง       เกี่ยวกับตับ ๆๆๆ
                                               ทานอาหารไม่ดี มีพิษ ร่างกายจะพยายามขับออกมา

                 สิวระหว่างคิ้ว ขมับ                            ต่อมหมวกไตไม่ปกติ ต้องเครียดอะไรสักอย่าง
                                                                           หรือหลายอย่างมาก ๆ เลย

                สิวที่จมูกและแก้ม                               เกี่ยวกับปอด ภูมิแพ้ หวัดคัดจมูกน้ำมูก หรือดื่ม
                                                                           แอลกอฮอล์ อาหารที่มากด้วยเครื่องเทศ

                สิวรอบปาก                                         ไม่ใช่พูดมากไป หรือปอมอ แต่เพราะมีความผิด
                                                                            ปกติที่รังไข่

                สิวที่คาง                                              ประจำเดือนใกล้จะมา(สำหรับหญิงนะคะ)

                สิวที่ลำคอ กราม                                  ปัญหาสุขภาพฟัน  หรือมือถือสกปรกมาก
                                                                            (เขาว่านะ)




                              ไม่ว่าจะเกิดที่ไหน ก็หมั่นรักษาความสะอาดของร่างกายให้ดี อาบน้ำให้หมดจดขี้ไคลก็เท่านั้น  อิ อิ 


วันพุธที่ 21 พฤศจิกายน พ.ศ. 2555

ขนมจีนแกงกะหรี่ญี่ปุ่นปลาทูน่า





                                   มื้อเที่ยงวันนี้ทานขนมจีนกันดีกว่า กับแกงกะหรี่ญี่ปุ่นปลาทูน่า ทำง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก

เครื่องปรุง
  1. ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำมันพืชหรือน้ำเกลือ 1 กระป๋อง
  2. เครื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่น       2 ก้อน
  3. มะเขือเทศยักษ์หั่นเสี้ยว  1 ใบ        
  4. แครอทหั่นชิ้นเล็ก            1 หัว
  5. น้ำมันพืช น้ำต้มสุก
  6. แตงกวาญี่ปุ่นหั่นแว่น       1 ลูก
วิธีทำ

      1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช 1 ชต.ใส่แครอทและมะเขือเทศลงผัด
      2.ใส่ปลาทูน่ากระป๋องตามลงไป คนเบา ๆ
      3.ใส่น้ำต้มสุก 2 ถ้วย ตามด้วยเครื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่น เคี่ยวต่อไปด้วยไฟอ่อน 
      4.พอแครอทและมะเขือเทศนิ่มปิดไฟได้
      5.ทานกับขนมจีนเคียงด้วยแตงกวาญี่ปุ่น อร่อยมาก..

วันอังคารที่ 20 พฤศจิกายน พ.ศ. 2555

Flower Boy Next Door






                  ใครที่เคยชื่นชอบหลงใหลหนุ่ม ๆ หน้าสวยจาก Series เรื่อง " Flower Boy Ramyun Shop" และ  "Shut Up  Flower Boy Band" เตรียมพบกับ Pretty Boy คนใหม่ทางช่อง tvN กับชื่อเรื่อง Flower  Boy Next Door

           สร้างจากการ์ตูนยอดฮิตของเกาหลี "Sneak A Peek At Him Everyday" มาเป็นละครแนว romantic comedy โดยได้นางเอกสาว Park Sin-hye จาก You 're Beautiful  มารับบท Go Dok-mi สาวสวยที่ชอบแอบมองเข้าไปในห้องของหนุ่มหล่อห้องที่อยู่ฝั่งตรงข้าม และถูกจับได้โดยหนุ่ม Enrique (แสดงโดย Yoon Si-yoon ) Creative Director ยอดอัจฉริยะน้องชายเจ้าของห้องหนุ่มที่เธอหลงใหล





          ร่วมด้วยหนุ่มหน้าสวยนาม Oh Dong-hoon (แสดงโดย Ko Kyeong-pyo ) ที่พักอยู่ห้องข้าง ๆ กับ Webtoon หนุ่มหล่อ Oh Jin-rak ( แสดงโดย Kim Ji-hoon ) ที่แอบหลงชอบ Dok -mi มากว่า 3 ปี แต่กลับต้องมาช่วงชิงกับ Enrique
  
          เรื่องคงจะชุลมุนอลวนจนปวดหัวแถมขำกลิ้ง กำหนดฉายทุกวันจันทร์-อังคาร เริ่มวันที่ 7 มกราคม ปีหน้า อีกไม่นานเกินรอ




       



(credit Hancinema)


วันอังคารที่ 13 พฤศจิกายน พ.ศ. 2555

Love 911- Korean Movie



 


                                ใครที่เป็นแฟนพันธุ์แท้ของสองพระนางคู่นี้ สาวสวย Han Hyo-joo กับ หนุ่มหล่อว่าที่คุณพ่อ Ko Soo ต้องคอยติดตามชมภาพยนตร์เรื่องใหม่ของทั้งสอง Love 911

                                 Han Hyo-joo นางเอกสาวจาก Series เรื่อง Dong Yi ที่โด่งดังมากเมื่อปี 2010 พลิกบทบาทนิ่มนวลเป็นคุณหมอสาวห้องฉุกเฉิน ในปฏิบัติการปกป้องชีวิตผู้คนร่วมกับนักดับเพลิงหนุ่มผู้เจ็บปวดจากการสูญเสียภรรยาสุดที่รักในระหว่างทำหน้าที่  ( แสดงโดย Ko Soo )


                               พลิกความปวดเศียรเวียนเกล้าจนหัวปั่นในการทำงานร่วมกันจนกลับกลายมาเป็นความรักของทั้งคู่ คาดว่าจะฉายให้ชมที่เกาหลีในวันที่ 19 ธค.นี้


                                 แฟนคนไทยคอยต่อไปค่ะ

(ขอบคุณข้อมูล hancinema)


วันอาทิตย์ที่ 11 พฤศจิกายน พ.ศ. 2555

เซ่งจี๊ผัดเหล้าขิงซอย





     
                       เซ่งจี้หมูหรือไตของหมูล้างให้สะอาดหมดกลิ่นนำมาทำเมนูใส่ในข้าวต้ม โจ๊ก ต้มเลือดหมู ซุป แต่ที่ชอบคือนำมาผัดเหล้ากับขิงซอย เมนูสำหรับหน้าหนาวอากาศเย็น ๆ (ไม่รู้ว่ากรุงเทพฯ จะหนาวเมื่อไร)

เครื่องปรุง

1.เซ่งจี๊หมูล้างสะอาด 2 อัน บั้งและหั่นชิ้นเล็ก ๆ
2.หอมใหญ่ซอย 2 หัวใหญ่
3.ขิงซอย 1 ถ้วย
4.เห็ดหูหนูล้างสะอาด 5-6 ดอก
5.น้ำมันพืช 2 ชต
6.ไข่ดาว 2 ฟอง
7.เหล้าจีน 2 ฝา
8.ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ผงซุปไก่ พริกไทยป่น
9.น้ำต้มสุก 1 ถ้วย

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ตามด้วยหอมใหญ่และขิงซอยลงผัด
2.ใส่เห็ดหูหนูลงผัด ใส่น้ำต้มสุก ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ผงซุปไก่ ชิมรสตามชอบ
3.ใส่ไข่ดาว เหล้าจีน
4.ใส่เซ่งจี๊ ผัดพอสุกรีบดับไฟ (อย่าผัดนานจะทำให้เซ่งจี๊แข็งไม่อร่อย)
5.ตักใส่จาน โรยพริกไทยป่นพอหอม พร้อมเสิร์ฟ

Tips  เหล้ากับขิงซอยจะช่วยดับกลิ่นของเซ่งจี๊ได้อย่างดี

วันศุกร์ที่ 9 พฤศจิกายน พ.ศ. 2555

ซุปเนื้อปูใส่ข้าวโพดหวาน






                              ร้าน Crispy Duck ที่ย่าน China Town ทำซุปเนื้อปูใส่ข้าวโพดได้อร่อยสุด ๆ ทำให้ต้องทานซ้ำถึงสองครั้ง รีบหาตำรามาลองทำเอง

เครื่องปรุง

1.เนื้อปูต้มสุกฉีกเป็นฝอย ๆ   1 ถ้วย
2.ข้าวโพดหวานต้มสุก 2 ฝักใหญ่
3.แป้งข้าวโพดละลายน้ำ  1/2 ถ้วย
4.ไข่ไก่ 2 ฟอง
5.น้ำเปล่า 3 ถ้วย
6.น้ำตาลทราย เกลือป่น ผงซุปไก่

วิธีทำ

1.ใช้มีดฝานเม็ดข้าวโพดต้มออกจากฝักให้หมดใส่ถ้วยพักไว้  
2.ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ใช้ส้อมคนเบา ๆ 
3.นำหม้อใส่น้ำยกขึ้นตั้งไฟให้เดือด ใส่ข้าวโพด เกลือป่น 1/3 ช้อนชา  น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา  ผงซุปไก่ 1/4 ช้อนชา และเนื้อปูฉีกลงไป เคี่ยวต่อไปประมาณ 15 นาที ตามด้วยแป้งข้าวโพด หมั่นคนอย่าให้จับเป็นก้อน หรือติดก้นหม้อไหม้ ชิมรสออกหวานนิด เค็มหน่อย
4.ค่อย ๆ เทไข่ไก่ลงไปในหม้อ ห้ามคนเด็ดขาด รอจนไข่สุก ปิดไฟได้
5.ตักใส่ถ้วยเล็ก (เหยาะพริกไทยป่นหากชอบ) เสิร์ฟร้อน ๆ ก่อนเมนูหลัก


วันพฤหัสบดีที่ 8 พฤศจิกายน พ.ศ. 2555

Jackal is Coming





                                        ใครยังจำ Song Ji-hyo นางรองจาก Series ปี 2006 เรื่่อง Princess Hours กันได้ เธอกลับมาครั้งนี้ในบทบาทของนางเอกภาพยนตร์ เรื่อง Jackal is Coming (บอกแล้วว่าเกาหลีนางรองสามารถเป็นนางเอกได้)

                                         Jackal is Coming เป็นภาพยนตร์แนว Action Comedy  เรื่องของนักฆ่าสาวสวยฝีมือฉกาจ นามว่า Ja-kal ( Song Ji - hyo ) ปฏิบัติภารกิจตามสั่งให้สังหารนักร้องนักแสดงหนุ่มชั้นแนวหน้าสุดหล่อผู้โด่งดัง Choi-hyeon ( Kim Jae - joong แห่ง JYJ ) เธอจึงลักพาตัวหนุ่มหล่อเพื่อเตรียมการกำจัดทิ้ง แต่เรื่องถึงหูตำรวจเสียก่อน


                                   Song Ji - hyo ห่างหายจากหน้าจอเกือบหนึ่งปี การกลับมารับงานแสดงครั้งนี้ได้ร่วมงานกับ Kim Jae - joong ที่จบจาก Series ยอดฮิตเรื่อง Time Slip Dr.Jin  และนี่เป็นงานภาพยนตร์เรื่องที่สามของเขา

            
                                แฟน ๆ ชาวเกาหลีจะได้ชมกันในกลางเดือนนี้ ส่วนแฟนคลับ Jae - joong หากรอไม่ไหวต้องหา load หรือรอเข้ามาฉายหรือ DVD เข้ามาจำหน่ายแทน


(ขอบคุณข้อมูล hancinema )


           

วันพุธที่ 7 พฤศจิกายน พ.ศ. 2555

ซุปมะเขือเทศ







                           มะเขือเทศพันธุ์ยักษ์ใหญ่เคยนำมาผัดไข่ คราวนี้ลองทำซุปมะเขือเทศบ้าง

เครื่องปรุง
มะเขือเทศยักษ์     2  ลูก
หอมใหญ่สับ         1  หัว
กระเทียมสับ         3 กลีบใหญ่
เนย                      1  ชช
น้ำมันมะกอก        1  ชต
แป้งสาลี               2  ชต
ซุปไก่ก้อน            1  ก้อน
ซอสมะเขือเทศ  เกลือป่น
นมรสจืด วิปปิ้งครีม
ใบเบซิลป่น
มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ถ้วย 

วิธีทำ

1.มะเขือเทศนำมาบั้งก้นเป็นกากบาท นำไปลวกในน้ำเดือด 5 นาที     

2.ลอกเปลือกมะเขือเทศออก ผ่าเอาไส้และเมล็ดทิ้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 


3.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกและเนย ผัดหอมใหญ่สับและกระเทียมสับ  ตามด้วยมะเขือเทศที่หั่นไว้ มันฝรั่ง และใบเบซิล


4.ผสมแป้งสาลีกับน้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ คนให้ละลาย ใส่ลงในกระทะเพื่อให้ข้น ใส่ซุปไก่ก้อน 


5.เติมน้ำสุก 1 ถ้วย ใส่ซอสมะเขือเทศ เคี่ยวไปจนมะเขือเทศเริ่มเละ 


6.เติมนมจืดและวิปครีม  ปรุงรสด้วยเกลือป่น เคี่ยวต่อไปด้วยไฟอ่อนจนซุปข้นขึ้น ๆ หมั่นคนอย่าให้ติดก้นกระทะหรือจับเป็นก้อน 


7.หั่นมะเขือเทศ (พร้อมเปลือก) เป็นชิ้นเล็ก ๆ  1 ลูกใส่ลงไปในกระทะ คนให้เข้ากัน


8.ตักใส่ถ้วยโรยหน้าด้วยเบซิลเสิร์ฟร้อนๆ คู่กับขนมปังสำหรับมื้อเช้าอันรีบเร่ง






วันอังคารที่ 6 พฤศจิกายน พ.ศ. 2555

ท่องลอนดอนหลังโอลิมปิค 2012 - วันสุดท้าย



                         วันที่เจ็ดของการเดินทาง (ศุกร์ 19 ตุลาคม 2555)

                                  วันนี้ฝนตกพรำ ๆ ตั้งแต่เช้าและก็ตกได้ตกดีทั้งวัน ผู้คนกางร่มเดินท่ามกลางสายฝนและความหนาวเย็นกันเต็มไปหมด ที่นี่ใช้ร่มกันสีเดียวคือสีดำ ผู้ดีอังกฤษของแท้ แทบมองไม่เห็นสีอื่น ๆ

                                 Check Out กับโรงแรมที่พักมา 6 คืนตอนเที่ยงวัน  และฝากกระเป๋าเดินทางไว้ก่อน ออกไปหาซื้อของเตรียมกลับบ้าน ตั้งแต่มายังไม่ได้ Shopping เป็นเรื่องเป็นราว กะจะมา shop วันสุดท้าย ฝนฟ้าก็ไม่เป็นใจให้เสียสตางค์เอาเลย นั่งรถไฟใต้ดินไปลงสถานี Oxford Street เพราะคู่มือเล่มที่ถือติดมาบอกว่าสองข้างทางบนถนนเส้นนี้เต็มไปด้วยร้านค้าให้ซื้อของมากมาย แวะหาอะไรทานรองท้องเอาแรงเดินซะก่อน เจอร้านข้าวราดแกงอังกฤษ แปลก ๆ ดี ใส่ข้าวสวยหรือข้าวผัดลงไปในกล่องกระดาษสี่เหลี่ยม ให้เลือกเอาว่าจะราดหน้าข้าวด้วยอะไร มีแกงไทย แกงแขก แกงเวียดนาม ผัดเปรี้ยวหวาน ลองผัดเปรี้ยวหวาน โอ้โฮเหมือนกินข้าวราดน้ำจิ้มไก่ยังไงยังงั้น ฝรั่งกินได้ไงรสจัดมากทั้งหวานทั้งเค็ม ผิดหวัง

                                                      เห็นแค่นี้ จ่ายไป 11 ปอนด์

                           อิ่มแล้ว(แต่ไม่อร่อย) ออกเดินดูร้านค้าสองข้างทาง ได้ยินเสียงคนไทยพูดกันอยู่เรื่อย ๆ สวนกันไปมาหรือเดินอยู่ข้างหน้าข้างหลัง แสดงว่าคนไทยเป็นยอดนัก shop ไปทุกที่จริง ๆ ถ่ายรูปไม่ได้เลยฝนตกตลอดเวลา เปียก ๆ แฉะ ๆ สุดท้ายเข้า Marks & Spencer กับ Selfridges  (ซื้อของอย่าลืมขอเอกสาร Vat  Refund จากร้านค้า)

                           นั่งรถไฟใต้ดินกลับโรงแรมเพื่อรับกระเป๋าเดินทางที่ฝากไว้คืน ขึ้น Heathrow Express ที่สถานี Paddington ด้วยตั๋วเดิมที่ซื้อไป - กลับเอาไว้ แค่ 15 นาทีถึงสนามบิน ลงที่ Terminal 3  ถึงปุ๊บก่อนอื่นทำการขอคืนภาษีให้เรียบร้อยก่อนเข้า Check-in เพราะอยู่ด้านหน้าสุด จะได้หมดห่วง

                            ขาออกของอังกฤษเข้มสุด ๆ ตรวจละเอียดลออมาก ๆ ใครใส่เสื้อ Coat , Jacket ถอดเตรียมไว้ก่อนเลย รองเท้าก็ถอด กระเป๋าเล็กหิ้วขึ้นเครื่องทุกใบถูกเทออกมาตรวจสิ่งของภายในทุกอย่าง ใครเดินผ่านเครื่องสแกนร้องปี๊ดโดนตรวจทุกอณูหัวจรดเท้ายังกับเป็น Hijacker  หมดด่านนี้ก็เตรียมละลายเงินปอนด์ที่เหลือที่ร้านค้าปลอดภาษีในสนามบิน แนะนำชา อังกฤษแท้ ๆ ยี่ห้อ Fortnum & Mason - Earl Grey Classic Aromatic Tea หรือซื้อแบบ set รวม



                                 จบการเดินทางท่องเที่ยวลอนดอนด้วยตนเองจากเหตุกรุ๊ปทัวร์ยกเลิก สรุปแล้วการเที่ยวเองก็สนุกตื่นเต้นฟรีสไตร์ดี ไม่มีจำกัดเวลา 6 7 8 เหมือนไกด์ทัวร์สั่งทุกคืนก่อนนอน เสียแต่ออกกำลังขามากหน่อย ได้ลดน้ำหนักแทนการเดินบนสายพานที่บ้านไปเกือบ 2 กก. ค่าใช้จ่ายส่วนใหญ่หมดไปกับค่ารถไฟ ค่ากินอร่อย ๆ ทุกมื้อ ถ้ามีโอกาสคงอยากกลับไปลอนดอนอีกครั้ง เพราะรู้สึกเหมือนยังไปไม่ถึงลอนดอนสุด ๆ เหตุผลเพราะมีหลายแห่งยังไม่ได้ไป เช่นไม่มีเวลาไปเดินห้างดัง  Harrods ที่ใครต่างก็ต้องไปซื้อกระเป๋า shopping ของเขากัน ไม่ได้ข้ามไปเอดินเบิร์กชมความงามของพระราชวังอันเลื่องลือ ไม่ได้ไปดูบ้านเกิดเช็คสเปียร์ สักวันคงได้กลับไปเที่ยวอีก เบื่ออย่างเดียวนั่งเครื่องบินนานมากไปหน่อยเท่านั้น







(ขอบคุณหนังสือเล่มเดียวที่หอบหิ้วไปเป็นคู่มือท่องลอนดอนได้อย่างดียิ่ง)


วันจันทร์ที่ 5 พฤศจิกายน พ.ศ. 2555

Mr.Jones' Orphanage








                               ย่านทองหล่อมีร้านอาหาร ร้านขนมนมเนยอร่อย ๆ มากมาย วันนี้จะพาไปทองหล่อซอย 13 กับร้านชื่อว่า Mr.Jones' Orphanage ที่โครงการ  Seen Space

                               จากถนนสุขุมวิทเลี้ยวซ้ายเข้าซอยทองหล่อ(สุขุมวิทซอย 55) ไปจนถึงซอยทองหล่อ  13 ซ้ายมือ เลี้ยวเข้านิดเดียว จะถึง Seen Space มีพนักงานบริการรับรถไปจอด ก็เดินเข้าร้านขนมหวานที่อยู่ชั้นล่างด้านหน้าโครงการ  จิบชากาแฟบ่ายพร้อมขนมหวานเพิ่มน้ำหนัก

                              ในร้านทำเป็นสองชั้น แต่ชั้นบนเพดานต่ำเหมือนห้องใต้หลังคาที่เด็กฝรั่งชอบแอบขึ้นไปนั่งเล่น ผู้ใหญ่ตัวโตคงเดินลำบากหน่อย ลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นคุณแม่ ๆ รับลูกกลับจากเรียนมานั่งทานขนมกับเจ้าตุ๊กตาหมีกำพร้าน้อย ๆ สัญญลักษณ์ของร้าน



   


                          เลือกขนมหวาน เค้ก เครื่องดื่มจากเมนูบนโต๊ะ หรือจะเดินไปดูที่ซุ้มขนมหวานของจริงให้เห็นกะตาแล้วค่อยสั่งก็ได้ จะได้ไม่ผิดพลาด เขามีเชฟขนมทำให้ดูกันสด ๆ




                           เค้กที่นี่จะชิ้นใหญ่มาก สมราคา อิ่มจนจุกแทบไม่เหลือท้องให้ใส่มื้อเย็น ต้องออกกำลังเยอะ ๆ ชดเชยมื้อนี้ให้หนัก

                                                 หนู ๆ ท่องจำกันไว้คุณแม่จะได้พามาบ่อย ๆ 



                            อิ่มแล้วลาก่อนนะ เจ้าหมีน้อย หลับฝันดีล่ะ


Tips   สำหรับคนชอบสะสมกระดาษเช็ดปาก





วันอาทิตย์ที่ 4 พฤศจิกายน พ.ศ. 2555

ฟักตุ๋นซี่โครงเป็ดย่าง






                        เวลาไปซื้อเป็ดย่างเจ้าอร่อยมาทานที่บ้าน มักจะให้เขาเลาะเนื้อและสับใส่กล่องให้ทานง่าย ๆ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งต้องอย่าลืมขอซี่โครงเป็ดของ ๆ เรากลับมาด้วย สุดยอดความอร่อยอยู่ที่เจ้าสิ่งนี้ นำมาตุ๋นใส่ฟักเขียว ซดร้อน ๆ อร่อยอย่าบอกใคร

เครื่องปรุง

1.ซี่โครงเป็ดย่าง 1 ตัว
2.ฟักแก่ 1 ลูกใหญ่ปอกเปลือกเลาะใส้ทิ้ง หั่นชิ้นใหญ่ ๆ
3.กระดูกซุป  2 ถาดเคล้าเกลือป่นล้างให้สะอาด
4.เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม  6-7 ดอก
5.รากผักชี 2 ราก ล้างสะอาด กระเทียมกลีบใหญ่บุบพอแตก 3 กลีบ  พริกไทยดำเม็ด 1 หยิบมือ ขิงแก่หั่นเป็นแว่น 3-4 แว่น
6.ซุปไก่ก้อน 2 ก้อน
7.เกลือป่น 1 ชช
8.ต้นหอม ผักชีล้างสะอาด หั่นท่อนสั่้น ๆ

วิธีทำ

1.ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าค่อนหม้อ ต้มให้เดือด ใส่กระดูกซุป ซี่โครงเป็ดย่าง รากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ด เกลือป่น ขิงแก่ ลงไปในหม้อ
2.ใส่เห็ดหอม เคี่ยวไฟอ่อน ๆ จนน้ำต้มกระดูกออกรสชาติ ใส่ซุปไก่ก้อนเพิ่มความเข้มข้น
3.ใส่ฟักเขียวลงในหม้อ เคี่ยวไฟอ่อนจนเนื้อฟักเปื่อยได้ที่
4.ใส่ต้นหอม ผักชี แล้วปิดไฟได้
5.เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ โฮก ๆๆ

  

เสี่ยวหลงเปาหลากสี








                        ร้านอาหารสัญชาติสิงคโปร์ที่เข้ามาในไทยเหมือน Din Tai Fung  ที่ Centralworld แต่ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ Siam Paragon ชั้น 4 ในชื่อ Paradise Dynasty

                        เสี่ยวหลงเปาของร้านนี้จะมีทั้งหมด 8 สี 8 รสชาติ โดยสีขาว - รสหมูสับต้นตำรับ  สีเขียว - รสโสม สีน้ำตาล - รสตับห่าน  สีดำ - รสเห็ดทรัฟเฟิล  สีเหลือง - รสเนยแข็ง  สีส้ม - รสไข่ปู  สีเทา - รสกระเทียม และสุดท้ายสีชมพู - รสเผ็ดเสฉวน ผสมในหมูสับห่อด้วยแป้งแผ่นบาง ๆ ทานขณะร้อน ๆ กับน้ำจิ้มผสมขิงซอย

                        ที่นี่ยังขึ้นชื่อในเรื่องราเมงที่แสนอร่อยลิ้นอีกด้วย ว่ากันว่าทำเส้นสด ๆ ยืดแป้งแล้วยืดอีก 7 รอบ จนได้เส้นราเมง 128 เส้นพอดิบพอดี เพื่อมาตรฐานความอร่อยแท้ เมนูยอดฮิตได้แก่


                                                                 ราเมงหมูตุ๋น


                                                    ราเมงหมูสไลด์ในน้ำซุปกระดูกหมู

                                              พอสั่งมาทานหน้าตาช่างแตกต่างจากรูป


                          ตบท้ายด้วยของหวาน ฟักทองอบ หนึ่งจานมี 3 แผ่นบาง ๆ โรยหน้าด้วยน้ำตาล Iceing อร่อยหวานกำลังดีจนอยากทานอีก



                           Paradise Dynasty เปิดทุกวัน 11.00 - 22.00 น.ไปลองชิมกันได้ไม่ต้องบินไปไกลถึงสิงคโปร์


(credit pictures from paradisegroup.com)


วันเสาร์ที่ 3 พฤศจิกายน พ.ศ. 2555

Beta Carotene




                                วันนี้ขอแนะนำสิ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย Beta Carotene                             

                      Beta Carotene เป็นสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกายของคนเราอย่างมาก เป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ ซึ่งร่างกายเราไม่สามารถสังเคราะห์ได้เอง ต้องได้รับจากอาหารหรือวิตามินเสริมเท่านั้น ประโยชน์ของ Beta Carotene  ช่วยในการบำรุงสายตาให้มองเห็นได้ในที่มืด ป้องกันโรค Night blindness ป้องกันการเกิดต้อกระจกตา ชะลอการเสื่อมของจอประสาทตาได้ แถมยังมีส่วนช่วยในเรื่องผิวพรรณให้ผ่องใสไม่เหี่ยวย่น ชะลอแก่ (อันนี้หลายคนชอบ)

                      แนะนำให้ทานให้ได้ 15 mg ต่อวัน อาหารที่ให้ Beta Carotene ได้แก่ ผักสีเขียว ผลไม้ต่าง ๆ ที่มีสีส้ม เหลือง ได้แก่ 
  • แครอท
  • ฟักทอง
  • หน่อไม้ฝรั่ง
  • ข้าวโพดอ่อน
  • แตงโม
  • แคนตาลูป
  • มะละกอสุก
  • บร็อกโคลี่
  • มะระ
  • ผักบุ้ง
  • ต้นหอม
  • ผักคะน้า
  • ผักตำลึง

                                                       (credit ภาพจาก nutrex.com.cn)


                  อาหารเสริมหลากหลายยี่ห้อก็ผลิตมาเพื่อ Beta Carotene ให้สามารถเลือกบริโภคแบบเร่งด่วนแทนการค่อย ๆ สะสมจากธรรมชาติ อยู่ที่ว่าเราจะเลือกใช้แบบไหน เพราะจากการวิจัยยังไม่พบว่า Beta Carotene มีพิษหรือผลข้างเคียงต่อร่างกายอย่างใด








(ขอบคุณข้อมูลจาก wikipedia)